fjbaktpannenkoeken
fjbaktpannenkoeken
Gastenboek
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Eindelijk een keertje op tijd met een weekend groet ,heb zelf vrij weekend . Het weer zit een … Lees verder »
Hallo, Het gaat mij inderdaad alleen om de restaurantrecenties. Ze zijn zo oud dat het geen zin … Lees verder »
Hoi FJ, Bedankt voor je leuke reactie bij mijn recept. Fijn dat de varkenshaas zo in de smaak is … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
 |
Recepten
-
Hot Lemon Ginger & Honey
Dranken, Ingrediënten: *halve liter water *stukje gember (ik houd van gember, en gebruik een stukje zo groot als mijn duim) * sap van een halve citroen *paar lepels honing (naar smaak) (De verhoudingen kun je natuurlijk gewoon aanpassen naar eigen smaak!)
-
De lekkerste Limburgse koude schotel
Buffet, Ingrediënten: *2 kilo vastkokende aardappels (of ietsje meer) *1/2 kilo soepvlees (rund) *pot goede mayonaise (ik gebruik halfvol, fritessaus is niet geschikt) *1 potje zilveruitjes *ongeveer 250 gram augurken (of ietsje meer, zoetzuur) *handjevol fijne erwten uit de diepvries, van goede kwaliteit (uit een glas kan ook, maar die zijn gekookt en worden daarom snel pappig) *1 Granny Smith appel *1 kleine ui *1 theelepel paprikapoeder *1 theelepel mosterd *peper en zout *2 runderbouillonblokjes
-
Italiaanse porchetta van Yvette van Boven
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Deze ingredienten vullen makkelijk 10 tot 12 mensen. Krijgt u meer eters op bezoek, dan bestelt u gewoon een hele varkensbuik en vergroot u alle andere hoeveelheden.) *3 kg buikspek aan één stuk, met zwoerd. *50 gr. grof zeezout *versgemalen peper *1 klein bosje tijm, alleen de blaadjes *1 klein bosje rozemarijn, de blaadjes, *1 wat groter bosje verse salie, de blaadjes *2 eetl. venkelzaad *8 tenen knoflook, fijngehakt *100 gram pijnboompitten *4 eetl. olijfolie
-
Baileys Irish Cream
Dranken, Ingrediënten: *1 blikje gezoete gecondenseerde melk *300 ml whisky *200 ml slagroom (houdbare!) *1 zakje espressopoeder *2 eetlepels chocoladesiroop *paar druppels vanille-extract (of wat meer, naar smaak)
-
Gestoofde prei
Bijgerecht, Ingrediënten: *2 preien *1 a 2 eetl. olijfolie *klont goede boter *scheut witte wijn *kopje bouillon *paar takjes tijm *versgemalen peper & zout
Restaurantrecensies
-
Mood
30-11-2011 | Een van de leuke kanten van een grote stad als Eindhoven, is de enorme hoeveelheid leuke eetplekken. Sinds kort is Mood aan dat lijstje toegevoegd. …
-
Brasserie Valuas
27-11-2011 | Het broertje van.. Er was wat te vieren en we waren uitgenodigd voor een etentje bij Brasserie Valuas, het brasseriegedeelte van Valuas Venlo*. …
-
De Pepermolen
04-11-2011 | Uit eten in een werelderfgoedstad Een dagje Brugge. Wat een prachtige, historische stad! Na een flinke wandeling langs de talloze …
-
Hofstede de Blaak
04-11-2011 | Een tussenstop in Tilburg Lekker twee nachtjes van huis, op een korte roadtrip naar Zeeland en Brugge. We waren natuurlijk niet van plan `savonds …
-
Parkstad Wok
14-10-2011 | Gezellig, met zijn 11-en, vandaag een avondje wokken. Geen speciale reden hoor, het was zomaar een ideetje en zo gezegd zo gedaan. Nu heb ik geen …
Artikelen
-
Kookboekrecensie: Home Made Zomer
10-05-2012 | Home Made Zomer Yvette van Boven 256 pagina′s | Fontaine Uitgevers Bv €24.95
-
Kookboekrecensie 12 maanden lekker eten
27-02-2012 | 12 maanden lekker eten Het seizoenskookboek van Albert Heijn 455 pagina′s, 2008 €14.95 Albert Heijn b.v.
-
Kookboekrecensie Van het varken
05-02-2012 | Van het varken Stéphane Reynaud 367 pagina′s, 2009 €34.95 (nu €10 bij V&D!) Uitgeverij Terra Lannoo BV
-
Kookboekrecensie Home Made Winter
16-01-2012 | Home Made Winter Yvette van Boven 256 pagina′s, €24.95 Fontaine Uitgevers B.V., okt. 2011
-
Creatief met restjes (of: tips om minder te verspillen!)
07-11-2011 | No waste! Ook de culinaire wereld is in de ban van duurzaamheid. Kookprogramma′s en culinaire tijdschriften staan er vol van: biologische, regionale producten, een beter leven voor dieren in de vleesindustrie... én minder …
